子供が体調を悪くして５日目・・・。
ますます、納期の日は近づいてきます・・・。

私自身、一生懸命がんばっているのですが、精神的に
追い詰められています。

しかし、今日はそれをみかねた｢助っ人」が登場しました！！
それは、紛れもなく一番身近な人物。
｢母」です。

母は、私の仕事が軌道に乗るまで、一切・・・ノータッチでした。

｢商売は甘いものじゃない。利益が出るまで認めないよ！！」と
言わんばかりの冷ややかな目・・・。

でも、ここ最近の私の働きぶりを見て、オマケに子供連れの出勤を見るに
見かねたのかカップ詰めを手伝ってくれることになりました。

手伝ってくれるとなると、とても素早い！！！
もともと、何十年もお店の惣菜を作ってきたので手際が良いんです＾＾

子供でも悪くならない限り、母に頼み込んで手伝ってもらう事も
なかったんだろうな・・・。
一人で何もかもするなんて限界があるんですよね。

今日は、精神的にも身体的にも凄く余裕のある１日でした。
明日から、母が一緒に手伝ってくれると思うと気分的に
楽～～です♪♪

切羽詰ってから気付くこと・・・あるんですね＾＾

今週からずっと製造に入ってます。
朝の９時から１６時まで。
時々、休憩を入れながら・・・休憩中に姉の子供（生後２ヶ月）が泣けば
抱っこしてあやして。
姉も産後だというのに、少しずつ店の仕事を始めています。
配達をしたり、お店の整理整頓をしたり。。。

何だか、守田フードセンター(私の実家の店）も少しずつ生き返っているような・・・。
そんな空気が流れています。

でもでも、仕事に集中してバリバリ働いていると、必ずといって良いほど
子供が熱を出したり、体調を崩したり・・・。
めちゃくちゃ忙しいときに限って悪くなるんですよね。

これって、子供の｢訴え」なのかなぁ。。。
｢淋しいよ～～」って言われているみたいです。

それでも、一度受けた仕事を断るわけにはいきません！！
納品には必ず間に合わせないと・・・。

今までこんな想いを味わったことはなかったけれど
今回は心を鬼にして・・・。
店の２階に子供を寝かせて(２階は実家の自宅です）

ふう：　｢どうしてもきつい時は手をパンパン叩いてねっ！！」

長女：｢分かった・・・」

心を切り替えて、仕事に戻ります。

それでも、どこか心の奥がチクリッ！と痛みます。
こんな思いをして、がんばっている人たくさんいるのかなぁ。

子育てしながら仕事をするという事・・・・
仕事をして、お金を頂くと言う事の厳しさ。

甘いものではありませんね。

週末、シールや発泡資材が店に到着しました。
100％、｢完璧」ではないものの・・・なんとか形になりました。

ゆず６個とマンゴー２個の詰め合わせで金額は・・・？？

すいません。。。もう少し待って下さい。
現在、運送会社さんと価格の交渉を行なっております。

少しでも、お客様に手頃な価格でお届け出来るように
精一杯努力したいと思います！！

今回、カッチリ型とおてごろ型でもう一つ、包装を考えてみました。
ジャジャ～～ン♪＾＾

お徳用ファミリーパックです！！
この保冷バックの色がとても可愛くて、ついつい・・もりのふうマークの
シールを「ぺったんこ」・・・＾＾♪

熊本県に住んでいる友人が、ゆずシャーベットを気に入ってくれて、
たくさん食べたいから、大きいカップで送って欲しいというのが発端です。

保冷バックの中にどんな商品が入るかは、現在検討中・・・。
きっと、ゆずやマンゴーのビッグカップになると思います。

久々のブログ更新です・・・。
６月に入って、お中元用の商品化に追われ、遂に｢ふうちゃんアイス」も
立派な？商品の｢形」になります。

先週１週間は、ゆずシャーベットとマンゴーシャーベットのラベルデザインの
打ち合わせ、マンゴーシャーベットの試作に追われ、何とか今週末には
ラベルが出来上がりそうです。

今回、初めてお中元用の注文を頂き、パッケージからラベル、カップまで
もりのふうオリジナルのアイスを作る事になりました。

納期は６月３０日。

ラベルが到着するのが今週末です。
製造は１８日の週からスタート！！

マンゴーシャーベット、カナリ｢力」を入れています。
大抵の業者さんは、宮崎マンゴー・・・とか書いてありますが
おそらく、外国産のマンゴーピューレなどを混ぜて使用しているのでは
ないでしょうか・・・。

・・・でも、私は宮崎マンゴーにこだわりたいんです！！
だって、宮崎マンゴーが食べたいけど価格が高くて食べられない・・・
っていう人、結構いらっしゃると思うんです。
そんな方でも、宮崎マンゴー（西都産）の味はこんな味！！と
自信を持ってお届けできる様に、混ぜる事はしたくない。
その分、販売価格が上がっても私の「思い」を分かってくれる人、
きっといるんじゃないかな・・・と思っています。

何といっても、宮崎マンゴーは果肉が濃いオレンジ(赤に近い）です。
ふうちゃんのマンゴーアイスも果肉そのままの色なんですよ♪
（もちろん着色料は入れてません。）

一口食べると、口の中にマンゴーの香りが広がる、感動的なアイスに
したいと思っています。

ゆずシャーベットが、かなりインパクトのある味なので、それに負けないくらい
マンゴーマンゴー♪したいですよね＾＾

今回は、マンゴーシャーベット２個・ゆずシャーベット４個の計６個セット売りになります。
週末、アイスのラベルやもりのふうマークのシールが届きますので、
ブログアップしようと思います。

どうぞお楽しみに・・・♪

ＭＴに移行したら、色んなお店を紹介したいなぁ・・・と
思っておりました。
写真もたくさんアップできますものね♪

今回、ご紹介するのは私の手作りアイスを販売して
頂いている｢マナ」さんです。

宮崎県都城市内で、可愛らしいアイスのお店を経営していらっしゃいます。

店内に入ると色とりどりのジェラートが勢ぞろい♪♪
トッピングのフルーツも沢山の種類があって、選ぶのが楽しみです。

私は現在、‘製造一直線！！’ですが、精一杯・・・愛情込めて作ったアイスを
こんなに素敵なお店に置いて頂けるなんて～～＾＾♪
本当に感激です♪
やはり、どんなお店でも雰囲気は大切ですよね。。↓↓

マナさんは、とっても可愛らしい方なんですよ！！
・・・画像でお見せできなくて残念です・・・

現在は、無農薬バナナアイスの販売をお願いしていますが、
今後夏に向けて、シャーベット系も置いて頂けたら・・・・なんて
思ってます。
マナさん、試食して美味しかったら色んな種類おいて下さ～～い♪
私も、製造がんばります！！

１週間ほど前から、我が家の金魚が泳がなくなってしまいました・・・。
えさのやり過ぎか？はたまた温度変化についていけなくなったのか・・・。

２年前に近所の祭りで我が家の一員になったのですが
いよいよお別れの時かも・・・です。

でもでも、皆で
｢金魚～～・・・がんばれ～～っっ！！」
と応援すると、何故か泳ぐんです。
で、又沈んでしまって。。。

それでも何とか１週間、生きています。

私も１日に２～３回、金魚に声かけをしています。
２年近くも一緒に住んでるので、やはり元気になってほしいですね・・・。

がんばれ～～！！金魚！！

今日は、待ちに待った「梅もんじゃけんぼー」さんの南高梅が到着！！
見て下さい・・・この瑞々しい梅！！
箱を開けると同時に、梅の爽やかで甘い香りが
ふわぁ～～っ・・・・と漂います♪

毎年、我が家では夏バテ防止の為、梅シロップを手作りします。
今年は、ITリーダー塾でお知り合いになった、けんぼーさんの梅を
お取り寄せしてみました。

一晩水につけて灰汁抜きをし、明日は梅シロップの仕込みに取り掛かります。
良い素材が手に入ると、心がウキウキしますよね～♪
早く明日にならないかなぁ・・・

６月・・・気持ちも新たに、ますます頑張りたいと思います。
まだまだ、ＭＴの本を読みながらの記事投稿ですが、
温かく見守って下さいね・・・。

それでは早速！！
まずは、今話題の宮崎マンゴーのシャーベットの試作に
取り掛かりました。

まず、昨年の試作のレシピを元に、もっとマンゴー果肉を大きくカットして作ってみました。
結構大きくカットしたのですが、加熱殺菌の段階で果肉が溶けて小さくなって
しまいました。

　
こんな感じですけど・・・ちょっと分かりづらいかな・・？

味は、マンゴーとお砂糖しか入っていないので
マンゴーよりも、よりマンゴーの味です～＾＾

かなり濃厚で、３人に試食してもらい
全て・・・美味しい～！！！！・・・との事でした！！

あとは、マンゴーの価格がもう少し下がるのを待つだけです・・・。
あ～～・・・知事さん・・・これ以上マンゴーの宣伝はご遠慮ください(笑）